El pan keto es un producto que se utiliza como sustituto del pan. Por ello, muchos lo llaman pseudo-pan. Su receta no incluye como ingrediente los cereales, como sí ocurre con el pan normal, y por ello no contiene hidratos de carbono. Por otro lado, es apto para celíacos al no contener gluten y es perfecto para aquellos que buscan controlar la ingesta de macronutrientes.
A diferencia del plan clásico, el pan keto se realiza, en ocasiones, con frutos secos y huevo. Estos ingredientes le dan una textura diferente y un sabor más neutro. 💯 El contenido nutricional va cambiando según la receta, pero oscila entre 2 y 3 gramos de carbohidratos por cada 100 gramos de pan keto. 👌
¿Quieres hacer un pan keto en 90 segundos?
Mezcla en un recipiente:
1 huevo campero
1 cucharada de aceite de oliva
½ cucharada de levadura
4 cucharadas de harina de almendras
1 cucharada de mix de semillas
½ cucharada de psyllium
Lo metes en el microondas 60 segundos y listo. Lo cortas por la mitad y lo tuestas en la sartén. Luego le echas aguacate, salmón, jamón, queso…el acompañante que más gustes y a disfrutar.
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