Requerimientos Proteicos: ¿Cuánta Proteína Necesitas y Cómo Ajustarla a Tus Objetivos?

En el último episodio de Keto Real, Cynthia Morillas, dietista nutricionista, aborda un tema crucial en nutrición: los requerimientos proteicos. Aquí desglosamos los puntos más importantes para ayudarte a entender y ajustar tu ingesta de proteínas según tus necesidades.

¿Por Qué Son Importantes las Proteínas?

Las proteínas son macronutrientes esenciales para el cuerpo. Sus funciones incluyen:

• Construcción y reparación de tejidos: fundamentales para músculos, piel y órganos.
• Producción de enzimas y hormonas: muchas de estas moléculas están compuestas por proteínas.
• Sistema inmunológico: esenciales para combatir infecciones y enfermedades.
• Transporte y almacenamiento de moléculas: por ejemplo, la hemoglobina que transporta oxígeno en la sangre.

Fuentes de Proteínas

Las proteínas pueden ser de origen animal o vegetal:

• Proteínas animales: carnes (pollo, ternera), pescados (salmón, atún), huevos y lácteos.
• Proteínas vegetales: legumbres (lentejas, garbanzos), frutos secos, semillas, granos enteros (quinoa) y soja.

¿Cuánta Proteína Necesitas?

La cantidad de proteína varía según factores como edad, sexo, peso y nivel de actividad física. Aquí algunos ejemplos:

• Adultos sanos: 0.8 g de proteína por kg de peso corporal al día.
• Deportistas moderados: 1.2-1.4 g/kg.
• Deportistas de alto rendimiento: hasta 2 g/kg.
• Mujeres embarazadas/lactancia: 1.1 g/kg en el segundo y tercer trimestre.
• Adultos mayores: alrededor de 1.2 g/kg.

Calidad de la Proteína

No todas las proteínas son iguales. Las proteínas animales tienen un mayor valor biológico, ya que contienen todos los aminoácidos esenciales en las proporciones adecuadas. Las proteínas vegetales, aunque saludables, pueden necesitar combinarse para obtener todos los aminoácidos esenciales.

Ejemplos Prácticos

• Adulto sedentario (70 kg): necesita aproximadamente 56 g de proteína al día.
• Deportista moderado (70 kg): necesita alrededor de 84 g de proteína al día.
• Deportista de alto rendimiento (70 kg): requiere unos 126 g de proteína al día.
• Mujer embarazada (65 kg): necesita unos 71.5 g de proteína al día en el segundo y tercer trimestre.
• Adulto mayor (70 kg): alrededor de 77 g de proteína al día.

Conclusión

Ajustar la ingesta de proteínas según tus necesidades es crucial para mantener un estilo de vida saludable y activo. Asegúrate de obtener proteínas de calidad y en las cantidades adecuadas para tus objetivos específicos.

Para más detalles, no dudes en escuchar el episodio completo y consultar con profesionales que pueden guiarte en el proceso. ¡Mantente saludable y activo!

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